Ulva rigida | Enciam de mar – Espècies Marines del Mediterrani

Com la podem identificar

Algues de fulla verda amb una base gruixuda bastant rígida
Fulles de consistència cartilaginosa, semblant al paper de 5 a 10 cm de diàmetre
Marge amb forma almenada, esglaonada
Espècie que viu en aigües poc profundes i ben il·luminades

Característiques

Nom científic: Ulva rigida C. Agarth (1823)
Nom comú: Enciam de mar (CA), Lechuga de mar (ES)
Grup: Algues verdes
Tipus paisatge: Immersió poc fonda. Viu entre 1 i 50 m de profunditat. Ocupen llocs ben il·luminats. Només pot viure sobre un suport sòlid, més sovint sobre les roques.
Fondària: Fins als 45 m
Mides: Fins a 40 cm
Distribució geogràfica: Oceà Àrtic , Oceà Atlàntic, des de l’Àrtic fins a les costes sud-americanes, passant per les Illes del Carib. Mediterrani, mar Negre, oceà Pacífic: costes americanes i illes Hawaii, costes australianes i neozelandeses, oceà Índic: illes i sud-est asiàtic, antàrtica.

Distribució a la nostra costa

Sant Carles de la Ràpita, Deltebre, l’Ametlla de Mar, l’Almadrava, Calafat, Montroig, Cambrils, Salou, Tarragona, Torredembarra, Comaruga, Vilanova i la Geltrú, Barcelona, Badalona, Mataró, Canet de Mar, Pineda de Mar, Blanes, Tossa de Mar, Sant Feliu de Guixols, Calella de Palafrugell, Begur, l’Estartit, l’Escala, Roses, Cadaqués, Port de la Selva i Colera.

Descripció

Algues de fulla frondosa de color verd fosc a clar a la base engruixides prou rígides i fixades per una petita espiga a les roques.

Fulles relativament gruixudes, de consistència cartilaginosa , semblant al paper, poc translúcides, de 5 a 10 cm de diàmetre, poques vegades més, amb un marge sovint ondulat o fins i tot emmerletat, visible amb una lupa.

Té la base gruixuda i cartilaginosa i forma làmines amples que es reuneixen en un petit disc fixador. Fa de 5 a 35cm d’alçada.

L’activitat fotosintètica i l’assimilació de nutrients per les frondes, que estan formades per 2 capes de cèl·lules, permeten una molt bona assimilació.

Gairebé totes les algues, inclòs l’Ulves, assimilen el nitrogen necessari en forma d’ions (amoni), però les Ulves tenen la particularitat notable de poder assimilar els nitrats, això explica la participació de moltes espècies en els fenòmens de les marees verdes.

Reproducció | Multiplicació

El cicle reproductiu és digenètic (2 etapes diferents), haplodiplobiòntic (1 estadi diploide i 1 estadi haploide) i isomorf (les generacions són morfològicament idèntiques, és a dir, que no es poden distingir les generacions gènere i asexual). La fecundació s’anomena anisogàmia perquè resulta de la fusió de gàmetes diferents.

Les ulves proporcionen farratge per a molts herbívors, com ara Hydrobia ulvae , un gasteròpode petit, sovint molt abundant, de tres a sis mil·límetres i Aplysia spp .

Moltes espècies d’invertebrats poden viure als racons de les algues.

Visible sobretot en períodes de sol intenses, al final de l’hivern, primavera i estiu. La seva vida útil és bastant curta, poques setmanes en general, però diverses generacions se succeeixen durant l’any.

Els ulva són generalment comestibles i s’utilitzen tradicionalment en aliments a l’extrem orient i Irlanda, i més recentment a França en diverses preparacions alimentàries, sovint en forma d’escates. L’enciam de mar acabat de collir es pot menjar cru o cuit. Per trobar receptes, per descomptat, podeu consultar el ja famós “Gourmet Plongeur” de MM. Lebouil i Margerie, així com molts llocs en línia.

Ulva rigida pot estar implicada en fenòmens d’eutrofització, a causa d’abocaments d’efluents més o menys tractats, a moltes regions del Mediterrani: llacuna de Venècia, estany de Thau … El desenvolupament massiu d’algues verdes, la famosa marea verda, pot provocar una situació d’anòxia. Això es tradueix en una reducció dràstica de la biodiversitat, en particular la macrofauna. En aquestes zones, només uns pocs invertebrats aconsegueixen sobreviure en aquestes condicions.

Els polisacàrids continguts a les parets d’ Ulva rigida són objecte de recerca per les seves propietats per estimular la resposta inflamatòria.

Espècies similars

Ulva lactuca : a la nostra àrea geogràfica metropolitana, Ulva lactuca és principalment present a l’Atlàntic, mentre que Ulva rigida és principalment present a la Mediterrània.

Ulva lactuca es distingeix per una vora més suau que la d’ Ulva rigida , més emmerletada i frondes més primes i flexibles. A més, Ulva rigida viu en aigües una mica més profundes.Ulva pertusa , una espècie asiàtica introduïda molt comuna a Thau, també té esveltes frondes.

De fet, aquestes espècies només es poden diferenciar mitjançant estudis al microscopi.